Bordo bulamacı ne için yapılır ?
Bordo bulamacı temizlik için yapılır dersek daha doğru olur.Genel olarak budama sonbaharda bitkiler uykuya yattığında yani yapraklarını döktüğünde yapılır.Ancak ilçemizde bu durum don olur diye bahar döneminde yapılmaktadır.Bağlarda don olayının asıl nedeni uyanmanın gerçekleşmesinden sonra budanması olup budanan yerlerden özsuyunun akışı ile havanın soğuması sonucu bu su donarak bitkiye zarar vermektedir.Asmaların ağlamasına neden olunduğunda aslında birçok nedenden dolayı bitkiye zarar verilmektedir.Halbuki budama yapılırken bırakılacak gözden bir sonraki gözün altından kesilerek yapılan budama ile dondan korunabiliriz.Tabi bunu sonbahar da yani bu dönemde yapmak şartı ile. Baharda bu yapılırsa gene aynı durum ortaya çıkar ki (ağlama ) sonuç gene aynıdır. Şimdi bir çoğunuz ben budadım ağladı ama don vurmadı diyeceksiniz. Don dediğimiz olay nefes aldığımız her alanda oluşmaz.Don havanın durduğu hareket etmediği alanda ve sabah saatlerine yakın olur ki o anda araziniz üzerinden geçen soğuk hava kütlesi var ise don gerçekleşir.Çevremize baktığımızda o kadar garip olaylarla karşılaşırız ki hayretle karşılarız bu durumu. Bir bağda aynı hizada 3 tane aynı cins aynı yaştaki asmanın sağdakide soldakide donmuş ancak ortadaki donmamış olarak gördüğümüzde sanırım herkes şaşırır.Bu durum tamamen hava kütlesinin büyüklüğü ve hareketi ile ilgili olup dondan korunmanın yollarının olduğunu unutmayalım.
Eski takvimlere bakıldığında budama ve bordo bulamacı işlerinin bu ayda yapıldığını hepimiz görmüşüzdür.Bahar aylarında meyve budaması bazı durumlarda verim kayıplarına da neden olmaktadır.Çünkü hangi dalı keseceğimiz sonbaharda daha net olarak görülmektedir.
Bordo bulamacı uygulama zamanları nedir ?
Bordo bulamacı 3 dönemde uygulama olanağı bulur.Bunların dışında bazı hastalıkların tedeavisi için kullanılan bordo bulamacı danışılmadan kullanılmamalıdır.
sonbahar dönemi- Bu dönemde mutlaka bordo bulamacı yapılmalıdır.Bütün ilkbahar ve yaz aylarının hastalıkları (mantari ve bakteriyolojik) bitkinin yapraklarında ve gövdesindedir.Bunun temizliğinin yapılmaması gelecek yıl hastalık ve zararlıların daha çok yaygınlaşması ve yeni tip hastalıkların çoğalarak bölgemizde hakim olmasına neden olmaktadır.Bu dönemde uygulanacak bordo bulamacının derecesi % 3-4 lüktür.
Kış bitimi yani şubat ayı dönemi- Bu dönemde yapılan uygulama ile bordo bulamacı tekrar edilir.Bu dönemde uygulanacak bordo bulamacının derecesi %1-1,5 liktir
Bahar dönemi – bu dönem meyvelerin uyanmaya başladığı ama çiçek açmadığı döneme denk gelir ki bu dönemdeki bordo bulamacının derecesi % 0,5-1 lik olup meyve yada bağlarda su yürümesine yakın yapıldığında ağaçların ve asmanın 1 hafta kadar geç uyanmasına neden olduğu gözlemlenmiştir.Bu durum ilçemizde geç donlara karşı bir savunma yöntemi olarak kullanılabilmektedir.
Gelelim Bordo Bulamacının yapılışına
Bordo bulamacı için gerekli olan şey göztaşı ve sönmüş yada sönmemiş kireçtir
1-)

Göztaşı Kireç